Chapirete Barrica 9 meses
Vino elaborado con uva 100% tempranillo. Crianza 9 meses en barrica.
- Tipo de vino: Tinto
- Variedad: 100% Tempranillo
- Vol. Alcohol: 14,5% vol.
- Acidez: 5,5
Tipo de suelo
Arcilloso – calizo, aportando al vino estructura y capacidad de envejecimiento.
Viñedo
Plantación en vaso.
Vendimia
Uva recogida a mano en cajas y posterior selección manual de racimos en mesa en la propia bodega.
Elaboración
Maceración prefermentativa en frío para extraer el máximo aroma y sabor del hollejo, fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y posterior crianza en barrica de roble americano durante 9 meses.
Notas de cata
Color rojo púrpura brillante.
Gran intensidad aromática con predominio de frutas rojas en perfecta armonía con un recuerdo a tostados, vainilla, coco y canela, propios del roble americano.
Tanino agradable muy pulido con entrada untuosa, sedoso y elegante a la vez que fresco por su adecuada acidez.
Consumo
Temperatura: 14 - 16º
Maridaje con carnes rojas, asados tradicionales…