Profundos, arenosos, lo que facilita el drenaje del terreno, y con poca materia orgánica.

Plantación en espaldera. Parcelas situadas en el término de Alcazarén a una altura que oscila alrededor de los 750 metros de altitud.

Recolección de la uva mecanizada y nocturna, aprovechando las bajas temperaturas para conservar intactas las características organolépticas de la variedad.

Prensado suave y controlado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y crianza sobre lías en los mismos, aportando a este vino estructura y volumen en la boca.

Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Nariz intensa con aromas a fruta de hueso, fruta blanca y cítricos. Boca fresca y equilibrada con un final elegante y largo, debido a la crianza sobre lías.

Temperatura: 7º - 9º

Maridaje perfecto con pasta, arroces y carnes blancas.